Cuisines scolaires

Accompagnement / Audit / Formation




LES BESOINS CLIENT

Mise aux normes de 7 cuisines satellites, liaisons chaudes et froides.


L'INTERVENTION D'ACSENTYS

Diagnostic de chaque site,
Animation groupes de travail,
Formations obligatoires,
Sensibilisation des animateurs scolaires.


RÉSULTATS

Etude HACCP mise en place,
Création d’un PMS harmonisé,
Mise en conformité des sites,
Bonne compréhension des obligations,
Bonne application des documents,
Changement des habitudes,
Sensibilisation aux risques alimentaires.